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苏瑶痛快答应。
不就是吃到饱么?
她下午才买了两斤肉,绝对管够!
“对了,这次我得亲自看着你做。”
戴娇满脸严肃,大有一副你要是让我发现这小笼汤包弄虚作假,不是你亲手包的,呵呵,你可是完犊子了。
苏瑶明白她的意思,当着她的面开始做准备工作。
冰箱里还有早上剩下的大半皮冻,现在做起来也不是什么麻烦事。
剁肉,调馅,和水揉面。
每一个步骤在苏瑶这都格外的轻车熟路。
这些戴娇看在眼里倒也不觉得有什么稀奇,毕竟这跟包饺子差不了多少,作为一个打工人,别的不咋会,最简单的包饺子她还是会的嘛。
可之后苏瑶包的手法却是震惊到她了。
“停停停……你刚才做什么了,怎么速度这么快。”戴娇看着案板上的那个圆滚滚小包子,眼睛都瞪大了。
“包馅儿啊。”
“不是,我是问你怎么能够做到又快又好的?”戴娇数了包子上的褶,不禁喃喃道:“机器的速度也不过如此,每一个还全是18个褶。”
“褶子多,会让面皮的厚薄度均匀一些,口感也更好。”
苏瑶回了几句,就这么会儿的功夫,又是几个小包子出现。
大小一致,饱满度一致,简直像是一个模子刻出来的。
就这精准的手艺,没专心练个好几年是绝无可能的!
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