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削了笋壳的竹笋堆了一堆,白时就进洞里,原本是打算舀出一些滚开的水晾着。
做泡酸笋需要凉白开。
可是没想到,洞里有两个大石锅,都是在地面上的,没用连通地暖的灶。
一个大石锅下火燃得正旺,另一个大石锅没有架在火堆上,但是还能感受到温度。
这必须得问清楚,白时走到洞口,“乌时,另一个大石锅里装的也是滚开的水?”
小黑熊放下已经剥了笋衣的竹笋,回头看向白时,“哥哥,就是滚开的。”
这下也不用愁了,白时直接出来坐到原来的位置上,继续削竹笋。
“哥哥为什么一直看着我?”小黑熊突然抬起头,两只小耳朵摇动了几下。
白时是正大光明地看,被抓到了没有一点躲闪,脸上的笑一直未散,“乌时越来越厉害了!”
这就是养崽的乐趣吗?
软萌可爱的小黑熊也在长大了。
得到哥哥的夸赞,小黑熊可不会感到羞涩,他有的都是兴奋,“乌时越来越厉害了!”
脑袋后仰,发出了一串不能解析的乱嚎,但是谁都能听出来他的高兴。
两头熊兽就这样说说笑笑地剥出了一堆竹笋,白时先把这部分拿去焯水。
做泡酸笋的嫩笋不能焯水太久,只要变色了就能捞出来。
焯水时间短,白时就先把做过霉豆腐的小竹筛找出来,用来沥水,还有放竹筛的石锅。
都准备齐全后,将竹笋放进大石锅里,然后在边上守着。
没等多久,竹笋就被热水烫变了颜色,白时用漏勺和筷子将竹笋都捞出来放在竹筛里。
沥出的水落进竹筛下的石锅里,地面没有被水淋湿。
另一个大石锅里的凉白开还没有彻底冷却,所以竹笋暂时不需要处理。
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