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腊肉咸味十足,只需再加点老抽和米酒提香,还有放点糖中和酸菜的酸就行。
为了不糊,江柳儿一边翻炒,一边断断续续加了少许水。
待肉炒至九分熟,她再倒入切好的酸菜继续挥着厨勺翻搅。
周羿在江柳儿的指挥下一会儿加火一会儿减火。
酸菜和着腊肉的香气很快在小院中萦绕。
堂屋的餐桌重新摆上了一叠裹着油光的酸菜腊肉和两碗熬得软烂的白粥。
香气喷喷,让人食欲大增。
江柳儿动手先夹了一块腊肉到周羿的碗里道:“快尝尝我的手艺吧!”
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第5章 第 5 章
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身旁坐的是新婚妻子,桌上放的是妻子做的清粥和热菜。
热腾腾冒着气的白粥和酸菜腊肉都是乡野人家很寻常的吃食。
但江柳儿之手做出来的却让孤身一人多年的周羿感受到了许久都未感受过的家的感觉。
他看着碗里那块包裹着亮晶晶油光的腊肉咽了两下口水。
在江柳儿期待的目光中夹起来送进嘴里。
本该又咸又难嚼的腊肉在酸菜的作辅下酸酸甜甜又松软,一点都不腻不咸,和他平日里吃到的味道天差地别。
“很好吃!”周羿咽下嘴里的肉,惊喜地看着江柳儿夸道:“柳儿你手艺真好!”
“手艺好你就多吃点,以后我每天都给你做!”受到肯定的江柳儿羞涩一笑,给他碗里夹多了几块肉。
总算可以找到一点报答周羿的方式了,江柳儿心道。
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